供應量不足養殖成本上升豬肉價格持續上漲

　據湖北省生活必需品市場監測系統顯示,上周(2015年8月3日-8月9日)全省生活必需品市場供應充足,價格呈小幅波動,豬肉、肉類(農貿)、禽類、蛋類價格小幅上漲,糧食、蔬菜價格小幅下降,桶裝食用油、水果與上周價格持平,未出現異常波動預警。

　　豬肉：豬肉價格持續上漲,上周,豬肉(零售)、肉類(農貿)價格分別為26.82元/公斤、29.24元/公斤,環比小幅上漲1.51%、1.35%,與去年同期相比仍為上漲態勢,分別上漲6.9%、12.42%。豬肉的價格為市場定價,是按價值規律來進行的。前兩年豬肉市場價格持續低迷,養豬的散戶越來越少,使得生豬存欄量下降,豬源少了,價格就會出現上漲。去年豬肉價格持續下降,豬肉屬于嚴重過剩,因此,目前的上漲屬于恢復性上漲。此次豬肉價格上漲對于保護豬農的積極性是有好處的。導致豬肉價格上漲的原因總結為兩點,一是生豬市場供應量不足,二是養殖成本不斷上升。預計后期,豬肉價格仍有上漲的空間。

　　糧油：上周,糧油價格漲跌相對較為平穩。其中桶裝食用油的價格為15.66元/升,環比持平。糧食價格為6.34元/公斤,小幅下降0.31%。預計后期,糧油價格仍將平穩運行。