豬肉出欄價跌至近3個月新低

　在“雙節”到來之際,由于需求沖高回落、餐飲業需求較往年降低,全國農副產品價格整體呈現回落態勢,肉、蛋價格加速下行。其中,專業機構統計的全國生豬出欄價格自9月初回落幅度為5.3%,距離8月高點累計回落7.2%,至7.61元/斤,接近3個月新低；全國土雞批發價格距離8月高點回落了12.3%,呈現加速向下的走勢；全國雞蛋零售價格普遍跌至4~5元/斤的區間,1個月回落幅度超過了10%,期貨蛋價連跌三周。

　　廣州日報記者調查南方五省豬肉批發市場,發現9月市場與7~8月大為不同：因豬價加速下跌,養殖戶的惜售心態緩解,出欄的積極性較高,各大養豬企業均有拋售現象,與近年出現的畜禽產品逢節必跌的趨勢基本吻合。

　　豬肉市場短線風光不再

　　不過,對比往年市場,目前的利空因素還有：兩家廣東養豬企業表示,今年9月中高檔餐飲行業對于肉類產品的需求大幅下降,臘味企業的進肉量也有一定幅度的下降；而屠宰企業目前并未有提高屠宰量,節前備貨也處于沉睡狀態。屠宰企業考慮到豬價不會上漲太高和太快,加上對“雙節”的豬肉銷量沒有把握,大多持觀望態度,提價意愿不強。8月前豬肉價格反彈速度過快,一度刷新數年新高,也導致部分屠宰企業采取了消極采購的態度。

　　博弈之下,豬價上漲的態勢并不穩定。新牧網分析師梁明認為,多數企業還存有降價的意愿,目前豬價難以形成規模性的漲勢,短期內生豬價格或依然有微幅回落的態勢。對比來看,北方天氣轉涼、大學生返校,需求上漲,肉價已經企穩；但南方地區肉價仍在低位波動之中,并沒有成功筑底。

　　未來3個月的整體走勢仍難預料,對于廣大養殖企業(主力是養殖上市公司)來說,未來半年業績并不樂觀。廣州日報記者采訪過的新會、清遠、肇慶等地的中大型養殖企業均表示：雖然5~8月盈利較多,但卻彌補了2~3月的大額虧損,目前如果肉價無法穩定在7.8元/斤之上,仍無法實現全年盈利。

　　廣州市場雞蛋促銷成風

　　廣州日報記者在調查中發現,零售市場中,豬肉價格的變化并不大,目前廣州的價格仍穩定在17~20元/斤的區間,較8月變化不大；與之相比,雞蛋的零售價格降幅比較明顯,廣州零售市場中,目前價格距離9月初價格的降幅已超過了10%,部分超市、菜市場大做促銷,不乏5折、6折活動,普通白殼雞蛋的價格已經普遍降到了5元/斤之下。與之相對應,大連期貨交易所的雞蛋期貨主力合約已經連續下跌了三周,累計跌幅超過了12%,刷新了9個月的新低。

　　雞蛋價格之所以連續下跌,與雞肉市場的需求放緩有一定的關聯度。養殖企業一般會同時加大(或減少)雞肉與雞蛋的供給。廣州日報記者了解到,雞肉價格7~8月大幅度反彈,導致部分南方養殖企業認為“春天”來臨,加大了雞苗的采購與養殖,但之后的9月行情不盡如人意,部分品種(主要是“土雞”)的餐飲業需求同比大為下降,導致雞肉價格沖高回落。

　　對比豬肉市場,雞肉價格的短、中期后市更不樂觀,其節日的剛性需求不如豬肉那么強,目前部分品種的雞肉價格回落,至少需要兩周的時間來實現筑底。對于益生股份、雛鷹農牧等養雞業占比重的企業來說,后市業績受影響的可能較大。