11月上半月還是一路走低的生豬收購價,最近兩三天突現(xiàn)明顯漲幅。11月30日,張大姐走訪市場了解到,受生豬收購價突漲這一因素影響,豬肉價格再現(xiàn)上漲走勢,向“30元區(qū)”逼近。有業(yè)內(nèi)人士分析認為,就目前市場行情看,未來一周,生豬收購價仍存在繼續(xù)上漲空間,但是若市場消費終端不給力的話,或存在沖高回落的可能性。
走訪中,張大姐發(fā)現(xiàn),11月中旬曾現(xiàn)每斤20元下方行情的豬肉,最近幾天現(xiàn)“抬頭”現(xiàn)象。在東安區(qū)一品牌豬肉店,店主介紹說,11月30日當天,豬肉零售價已漲至每斤26元,較兩三天前,漲幅達每斤2元左右。在一些生鮮超市豬肉攤點,張大姐也注意到,曾跌破“20元”關口的特價豬肉,目前也紛紛上調(diào)至“20元區(qū)”。幾位銷售人員表示,受冷鏈進口豬肉市場占比縮小等因素影響,本地鮮豬肉行情走高。再加上冬季是肉類食品的消費旺季,所以,豬肉行情繼續(xù)走高的可能性加大。
隨后,張大姐從本地生豬養(yǎng)殖場了解到,11月30日當天,我市生豬收購價已漲至每斤14.5—15元,而上周五,其收購價還為每斤13.8元。說到此次生豬收購價看漲原因,該養(yǎng)殖場負責人表示,進口凍品新冠陽性事件對市場的影響加強,除了凍品出庫速度及市場的接受度下降,目前部分冷庫已經(jīng)停止出庫,近兩個月進口豬肉量也有了明顯滑落。消費提升情況下,國內(nèi)生豬供給增量有限,外部進口補充出現(xiàn)意外減少,這種情況下豬價不漲也難。不過,從漲速看,11月30日當天的漲幅較前兩天有所減緩。綜合多重因素,上述業(yè)內(nèi)人士分析認為,進入12月后豬價的上漲主要取決于消費以及各方購銷心態(tài)。雖然春節(jié)前基本都是一個豬肉消費的增長期,而且近期進口冷鏈豬肉供給減少也是利于國內(nèi)鮮豬肉消費的一個支撐。但值得注意的是,消費增長固然能支撐豬價,但如果供應端增加的力度高于消費,那么豬價還是有回落空間。
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