本該是盛產瓜果蔬菜的夏季,菜價為何反而“熱”起來了？近期,多地媒體相繼報道了菜價上漲的消息。
對于菜價上漲的原因,多位專家提出與近期高溫暴雨天氣因素有關。氣候信息顯示,今年6月至7月,傳統的夏秋季蔬菜產區黃淮海地區、長江中下游地區和環渤海地區,經歷了一次明顯干旱到內澇過程,導致這些產區的蔬菜產量明顯下滑,最終促使菜價上漲。
全國多地蔬菜價格大漲
多種蔬菜價格大漲,部分品種翻倍
據上海電視臺新聞綜合頻道官方微信號新聞坊,上海的蔬菜價格似乎有點高,一些菜的價格甚至是翻倍地在漲。以1斤黃瓜為例,6月中旬賣1.8元,7月底要賣4.6元,而到8月14日已經賣到6.3元。
有市民注意到,生菜從2塊多漲到4塊多、5塊。不少阿姨爺叔倒也樂觀,有條件就買貴的,條件差點就買便宜的。
線上線下的商超采購也有同感,今年的菜價波動幅度確實較大。
8月14日,據川觀新聞報道,今年7月開始,受氣候變化等多重因素影響,四川的部分夏季應季蔬菜價格出現明顯上漲,并延續至今。其中,部分常見應季蔬菜價格已經來到五年同期的最高點。
據四川省發改委和省統計局發布的數據,今年6月,四川蔬菜均價低于常年平均值。但進入7月,特別是7月中下旬,蔬菜價格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均價為例,比7月11日上漲了14.08%。到了8月,這種走高的勢頭還在延續。
中國蔬菜協會和川內多個蔬菜集散地監測表明,與全國一樣,今年7月,四川28種常見蔬菜中,有14種地頭價出現明顯上漲。其中,芥菜、黃瓜、茄子、大蔥、蓮藕等漲幅超過50%。而經歷了大幅上漲后,四川與全國大部分地區的蔬菜地頭價,也都來到了近五年來的歷史同期高位。
山東媒體半島都市報8月13日報道提到,記者前往了萊西北利群超市、利客來超市進行了探訪,發現蔬菜的價格都有明顯上漲,白皮黃瓜的價格甚至達到8.8元。在利客來超市的蔬菜區,記者看到有工作人員將一大包蕓豆拆開放到貨架上,立刻就有一群人前來挑選,把貨架圍得水泄不通,不一會兒蕓豆就少了一大半。一位市民無奈地告訴記者,“價格漲得厲害,只能什么菜便宜吃什么了,蕓豆才3塊多,趕緊買點兒回家吃。”另一位市民李先生也反映：“現在應季的黃瓜、西紅柿、菜豆這些常見蔬菜的價格都漲了不少。”
14日,南方都市報報道,最近一名IP地址為北京的網友反映菜價暴漲：“菜市場的黃瓜從一斤2元變成7元了,小油菜從一斤2元變成6元了,青椒從一斤2元變成5元了,茄子還好,從1.8元/斤變成2.8元/斤。”
安徽媒體大皖新聞15日報道,近日不少合肥市民反映“蔬菜趕上肉價格”,辣椒八塊八一斤、蒜苗九塊五一斤、蠶豆更是十二塊八一斤。8月14日上午,周谷堆批發市場蔬菜交易中心內,工人們正在將辣椒、茄子、生瓜等各類應季蔬菜成箱地從車上卸下。“我這里主要賣的就是苦瓜、青茄子、紫茄子,這段時間價格確實很貴。”正在一旁休息的老板告訴記者,青茄子從兩塊多漲到五塊錢（一斤）,紅茄子從四塊漲到六塊多,其中苦瓜的價格可謂暴漲,“之前收來的價格是一塊多,現在不算工費、運輸費、攤位費,光收上來價格就要三塊多,漲了200%。”
圖片來源：大皖新聞圖片來源：大皖新聞
在蜀山區望江西路上的一家超市內,臨近中午記者看到不少老年市民正在蔬菜區挑選食材。各類蔬菜種類齊全、明碼標價,一眼掃去大部分蔬菜價格在6-10元一斤。記者對比了一下,蠶豆12.8元一斤,豬肉的價格是15元一斤起,一斤蠶豆價格堪比一斤豬肉了。“所有的蔬菜基本都漲價了,一開始雨下個不停,現在又是高溫,這種天氣菜都長不出來。”一位理貨員告訴記者,以葉類菜為例,從均價兩三塊一斤漲到現在五塊多一斤,有的菜價格漲到“過年價”。
專家：高溫降雨導致菜價上漲
預計9月中能恢復到7月水平
針對蔬菜產量下跌導致價格上漲的現象,據半島都市報,記者采訪了萊西市農業農村局高級農藝師趙品績。他指出,當前蔬菜價格上漲的主要原因是入伏“枯園”和天氣因素。一方面,春季播種的蔬菜此時采收結束,夏季播種的秋菜還沒到收獲季節,所以蔬菜產量相應減少,價格會有上升；另一方面,近期的降雨多、高溫天氣對蔬菜生長也有不利影響。
趙品績建議,“現在要及時進行田間排澇、播種秋菜,已經播種的秋菜進行遮陽網遮陰,做好病蟲草害綠色防控,確保秋菜能夠及時上市。”
中國農業科學院研究員周向陽公開分析認為,全國蔬菜價格環比上漲,主要是因為南方地區持續降雨和局部高溫天氣,對蔬菜生產造成不利影響,北方蔬菜主產區在高溫環境下造成產量下降。
“最近菜價上漲,甚至高于水果、肉禽蛋奶的漲幅,主要受到季節性的炎熱、雨季的影響,傳統叫‘青黃不接’時期。”中國消費經濟學會副理事長、北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤教授對南都記者表示,根據北京新發地農產品批發市場的信息,8月12日有24種蔬菜價格上漲,9種蔬菜價格下跌,據個人判斷,這一波蔬菜價格上漲創多年來漲幅新高。
此外,有觀點表示,除了蔬菜供應量減少以外,洪澇災害等也阻礙了車輛運輸,導致蔬菜不能及時供應。另外,近年來蔬菜的種植成本也比較高。
據新聞坊,業內分析,伴隨著氣溫的回落,蔬菜供應和價格會逐步回歸正常,預計在9月中開始能夠恢復到7月、甚至6月的價格水平。
上海市農業農村委員會蔬菜辦相關負責人表示,本市基地會抓緊搶種一批耐高溫的速生蔬菜（雞毛菜、米莧等）,對夏季種植綠葉菜進行種植補貼和蔬菜保險兜底,商務部門將進行外省市客菜調運；因此,市場供應應該會越來越充足的,價格也會平緩且逐漸下降。
7月份CPI上漲0.5%
專家：蔬菜價格快速上漲帶動CPI上漲
8月9日,國家統計局發布2024年7月份CPI數據。數據顯示,7月份,全國居民消費價格（CPI）同比上漲0.5%。其中,食品價格持平,非食品價格上漲0.7%；消費品價格上漲0.5%,服務價格上漲0.6%。
《每日經濟新聞》記者注意到,7月份,全國CPI同比漲幅有所擴大,其中,食品價格由上月下降2.1%轉為持平,結束了此前連續12個月的同比下降態勢。
值得注意的是,豬肉價格已連續同比上漲且漲幅不斷擴大,但牛肉和羊肉價格繼續下降。
中國民生銀行首席經濟學家溫彬接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示,豬肉受前期產能去化影響保持上漲。此外,近期養殖戶壓欄和二次育肥行為也加劇市場供應緊張。不過其他肉類價格仍保持低迷,7月牛肉與羊肉價格已下降至2019年以來的新低,分別環比下降0.9%和0.5%,均低于歷史平均7月環比,在一定程度上拉低了畜肉類價格的整體漲幅。
東方金誠研究發展部總監馮琳接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示,主要受高溫多雨天氣帶動蔬菜價格快速上漲影響,7月CPI同比上漲0.5%,漲幅比上個月擴大0.3個百分點,超出市場普遍預期。
從環比看,國家統計局城市司首席統計師董莉娟表示,CPI由上月下降0.2%轉為上漲0.5%,漲幅處于近年同期較高水平。其中,食品價格由上月下降0.6%轉為上漲1.2%。受部分地區高溫降雨天氣影響,鮮菜和雞蛋價格分別上漲9.3%和4.4%。生豬產能去化效應逐步顯現,豬肉價格上漲2.0%。
“7月食品價格環比上漲1.2%,明顯強于歷史7月平均環比水平,主因是豬肉價格上漲助推了食品價格的季節性回升。”溫彬表示,7月豬肉價格延續5月中旬以來的上漲趨勢,當月環比上漲2.0%,同比則由6月的18.1%升高至20.4%。從原因看,2023年二季度以來的生豬產能持續去化,形成目前豬肉供給的周期性減少,此外,近期養殖戶壓欄和二次育肥行為也加劇市場供應緊張。
展望未來,馮琳認為,總體上看,8月食品價格上漲對整體CPI的推升作用趨于弱化。一方面,8月上旬蔬菜價格繼續較快上漲,但可持續性有待觀察；另一方面,近期豬肉價格上漲也有加快之勢,但進一步上漲空間有限,背后是本輪生豬去產能力度溫和,難以支撐豬肉價格持續大幅上漲,而伴隨去年8月豬肉價格基數大幅抬高,今年8月豬肉價格同比漲幅有望出現顯著回落。
值得注意的是,非食品中,暑期出游需求較旺,飛機票、旅游和賓館住宿價格分別上漲22.1%、9.4%和5.8%,漲幅均高于近十年同期平均水平,合計影響CPI環比上漲約0.24個百分點,占CPI總漲幅近五成。
廣開首席產業研究院資深研究員馬泓對《每日經濟新聞》記者表示,暑假出游帶動旅游住宿等價格走高,耐用消費品需求放緩導致非食品漲幅收窄。
馮琳預計,在安排超長期特別國債資金支持耐用消費品以舊換新之后,下半年政策面還會在促消費方面進一步加力,包括各地較大規模發放消費券和消費補貼等。值得一提的是,接下來決定居民消費價格走勢的最重要因素將是樓市何時企穩回暖,這對當前居民消費信心的影響最大。
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