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新疆大盤(pán)雞是新疆地區(qū)名菜，來(lái)源說(shuō)法多種，真實(shí)的來(lái)源已無(wú)法考究，大約起源80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻    辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，親朋聚會(huì)食用尚佳。

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地 址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車(chē)路線:1、新鄉(xiāng)火車(chē)站乘3路、108路到新建街下車(chē)，向南50米路西即到

         2、新鄉(xiāng)汽車(chē)東站乘44路冷庫(kù)站下車(chē)即到