重慶石鍋魚

“石鍋魚”也叫“金福魚”、是川菜的一道名菜、制作方法獨特、用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋、將魚放在石鍋內(nèi)烹煎、然后、再加上以辣椒為主的各式佐料、又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間、重慶長江河畔、有一家小店擅長做一道“石鍋魚”、風(fēng)味獨特。康熙皇帝微服下江南時、在這間小店嘗了這道菜、感覺味道鮮美無比、龍顏大悅、故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。

  石鍋魚的石鍋選用天然石材、整塊打磨而成鍋的形狀、兩側(cè)有耳、比臉盆還要大、渾圓厚實、足足有20斤重。 每一張飯桌中間特意設(shè)置一個空槽、用來放置石鍋、石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。 
上菜前、石鍋須在火上燒熱、這個時間可以幾十分鐘到幾個小時。然后再放入飯桌的煤氣灶上、石鍋的好處、在于是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成、經(jīng)過煮制。會產(chǎn)生對人體有益的鈣、鋅、等礦物質(zhì)。

  石鍋魚的選料：當(dāng)一份香、鮮、辣的石鍋魚吃凈之后、在來上幾盤菜、涮著吃、味道及鮮美、有可以爽口、清淡易下味覺、在涮料中、最好吃有特色的涮料要當(dāng)屬手扯面、手扯面現(xiàn)場料理、在我們的面前親自扯面、然后放到石鍋中、慢慢的煮、魚湯、加上蔬菜、加上手扯面、那感覺絕對是你想象不出來的。

  石鍋魚的經(jīng)營： 口味主要是：麻辣、香辣和五香。經(jīng)營方式：先吃后涮,先把魚吃完、再涮菜、如：青菜、豆制品和丸子之類。特色：不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢、十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。加盟重慶石鍋魚、百萬富翁對您來說不在是夢！

加盟優(yōu)勢：

口味獨特：石鍋魚選用特產(chǎn)的野生調(diào)料、采用苗族等少數(shù)民族特殊的烹調(diào)方法、具有鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點。用石鍋烹制魚肴、是苗族人最愛。苗族有句民謠：“最白最白的、要數(shù)冬天的雪、最甜最甜的、要數(shù)白糖和甘蔗；最香最美的、要數(shù)石鍋魚。”
價格合理：石鍋魚、適合大眾消費者、讓您體驗高檔次的享受、低檔次的消費。
投資小、見效快：店面在50-100㎡即可、設(shè)備投資少、普通的廚房設(shè)備即可、裝修不重豪華、簡潔大方即可、廚房投資少、不需用專職的廚師、用工少、經(jīng)營管理費用低。

加盟方式：
A創(chuàng)業(yè)型  加盟費3800元（包括：加盟費、品牌使用費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、培訓(xùn)費和后期的技術(shù)更新費用）、以后不再交任何費用。
培訓(xùn)內(nèi)容：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬蹄、石鍋排骨、石鍋牛腩等。在公司培訓(xùn)基地現(xiàn)場培訓(xùn)、總部由專業(yè)老師手把手的教學(xué)、確保每位加盟商親自操作、輕松學(xué)會全套技術(shù)。

贈品：授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、品牌使用、店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、系統(tǒng)管理手冊、強大的廣告支持、選址評估、全套店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、技術(shù)培訓(xùn)、整體形象設(shè)計方案。
時間安排：一周左右、 小班授課、隨到隨學(xué)。

B標(biāo)準(zhǔn)型  加盟費5800元（包括：加盟費、品牌使用費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、培訓(xùn)費和后期的技術(shù)更新費用）、以后不再交任何費用。
培訓(xùn)內(nèi)容：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬蹄、石鍋排骨、石鍋牛腩等、重慶毛肚火鍋、四川鴛鴦火鍋、北京羊蝎子火鍋、內(nèi)蒙古小肥羊火鍋。在公司培訓(xùn)基地現(xiàn)場培訓(xùn)、總部由專業(yè)老師手把手的教學(xué)、確保每位加盟商親自操作、輕松學(xué)會全套技術(shù)。

贈品：授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、品牌使用、店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、系統(tǒng)管理手冊、強大的廣告支持、選址評估、全套店面統(tǒng)一設(shè)計光盤、技術(shù)培訓(xùn)、整體形象設(shè)計方案。
時間安排：一周左右、 小班授課、隨到隨學(xué)。