鮮奶吧是我國奶業轉型時期出現的新事物，是應運而生，它適應了我國奶業生產力發展的基本要求，它的產生具有客觀必然性。
市場現狀 奶業是我國農業的重要組成部分，奶業是一個國家社會發達程度、文明程度和國民素 質水平的重要標志。奶業的發展對提高國民身體素 質，都具有重要意義。國家在政策、資金等多方面給予重點支持。2008年，毒奶事件后這輪宰殺奶牛，甚至宰殺母牛犢、倒奶現象，則使奶業高速增長的背景不復存在，奶牛養殖效益大幅下滑的具體反應，同時直接威脅到我國奶業今后發展的基礎。我國奶業發展至今，正在從鋪攤子向整體機構化、提高產業素 質和產品競爭力轉變的關鍵時期。我們應該主動順應這一變化趨勢，抓住機遇，創新思路，明確目標，完善產業發展基礎，確保生態奶業健康儲蓄發展。 而我國奶業發展不完善，出現了“三氯 氰 胺 ”等質量問題，我國食品也出現了一系列健康問題，人們迫切需要綠色、健康、安 全的奶制品。
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