奶吧殺菌機工作過程：首先，水箱上層是熱水箱，熱水箱里的電加熱管加熱，使熱水箱熱水水溫升高到95℃，然后打開熱水閥門，熱水通過循環水泵，進入到奶罐的水循環層，給奶升溫，當奶溫升高至85℃的時候，停留半小時，這就是殺菌的過程。殺菌完成后，關閉熱水閥門，打開冷水閥門，冷水通過循環水泵進入到水循環層，將奶溫降至40-45℃左右，就可以直接出售，或者制作酸 奶了。
供應小型巴氏殺菌機，奶吧殺菌機三種制冷方式的區別：給水箱里的水降溫時的手段不一樣，從而就導致了降溫的速度的差異，但是升溫和殺菌效果都是一樣的。制冷壓縮機是最貴的，也是第一代產品，外接一個制冷壓縮機（跟空調那個制冷壓縮機時一樣的）通過制冷壓縮機給水箱里的水降溫；優缺點：這種制冷壓縮機的安 裝時，需要充氟，而且價格比較貴，每次降溫需要耗電。冰 塊制冷它省去了制冷壓縮機的成本，而改為在冷水箱上開一個投冰 口，利用冰 水混合物的溫度來循環給牛奶降溫。優缺點：冰 水混合物的溫度比較低，達到零度，而壓縮機降溫的，水箱里的水最低只能降溫到7度。降溫速度和制冷壓縮機的差不多，甚至稍快。但是價格上便宜了很多。晚上在冰 箱里凍上一小盆冰 ，第二天用就可以了。最后一種就是最經濟的，自來水制冷，自來水制冷式的只保留一個熱水箱，降溫時直接通入自來水來循環給奶降溫，在降溫過程中大概要耗水1-1.5立方。優缺點：經濟實惠，外觀小巧，占地面積不到一個方，自來水的雖然看起來費一點，但是咱們奶吧里的器具清洗什么的，都要用到水，所以也浪費不了。非常適合剛開始創業的投資者。
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