白糊精
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白糊精級別：工業級、食品級
白糊精包裝：25公斤袋裝
白糊精特性：糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉  在受到加熱、酸  或淀粉  酶作用下發生分解和水解時，將大分子的淀粉  首先轉化成為小分子的中間物質，這時的中間小分子物質，人們就把它叫做糊精。糊精通常分為三類：白糊精、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在于對淀粉  的預處理方法及熱處理條件不同。 糊精廣泛應用于醫  藥、食品、造紙、鑄造、壁紙、標簽  、郵票、膠帶紙等的粘合劑  。在作藥片粘合劑  時，需要快速干燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標簽  、郵票粘合劑  時，需要粘度高，形成的薄膜具有強韌性，適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。 干糊精是一種黃白色的粉  末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強的粘性，淀粉  質原料在進行蒸煮時，淀粉  分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時如果加入一滴碘時，溶液就會呈紅紫色，而不是象淀粉  遇碘那樣呈藍色。
白糊精性質:（1）白糊精有一個很寬的粘度范圍，隨著轉化度的提高，粘度逐漸下降。
（2）黃糊精當轉化作用使溶解度達到100％時，粘度降低，速度減慢，最后降到一定值。
白糊精成分與作用:麥  芽糊精 (也稱為麥  特靈)是由淀粉  經低度水解、凈化、噴霧干燥制成，不含游離淀粉  的淀粉  衍生物。英文簡稱為md. 具有粘性大、增稠性強、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發酵小、吸潮性低、無異味、甜度低，人體易于消化吸收、低熱、低脂肪等特點，是食品工業中最理想的基礎原料之一，并在造紙工業、日用化工、精細化工、醫  藥工業中得到越來越廣泛的應用。
白糊精外觀：白色或微帶淺黃色陰影的無定形粉  末，無肉眼可見雜質。
氣味：具有麥  芽糊精的特殊氣味，無異味。滋味：不甜或微甜，無嗅，無異味。
白糊精用途： 用于制藥工業、保護膠及懸浮劑  、膠粘劑  ，如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等；也用作藥物的賦型劑  和阿拉伯樹膠的代用品等。
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