大豆分離蛋白
中文別名:豆蛋白質
英文名稱:soy protein isolate
英文別名:soya protein
cas:9010-10-0
einecs:232-720-8
外觀:呈淡黃色、乳白色粉 末，無肉眼可見外來雜質，其它功能性指標可按用戶要求確定。
蛋白（干基）％≥90
脂肪％≤1
水分％≤7.0
灰分％≤6.0
粗纖維≤1
氮溶解指數（nsi）≥85～95
砷mg/kg≤0.5
鉛mg/kg≤1.0
用途：大豆分離蛋白可應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中，對提高食品品質，增加營養，降低血清膽固醇，防止心臟和腦血管疾病具有獨特的作用。
包裝：25公斤/袋
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