中文名稱紐甜

　　英文名稱neotame

　　中文別名新特姆;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)-l-α-天門冬氨酰]-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)

　　casno:165450-17-9

　　分子式c20h30n2o5

　　分子量378.46

性狀：白色結晶粉  末，含約4.5％的結晶水 

熔點：80.9-83.4℃ 

比旋光度：-39.8°。 

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。 

應用及特點

鈕甜 (neotame) 是一種新型的甜味劑  ，化學名稱n-[n-(3, 3-二甲  基丁基)-l-α-天門冬氨酰-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯，目前代表著人類為開發強力甜味劑  而取得的最高水平的最新成就。作為一種功能性甜味劑  （functional sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調節或促進作用。已于2002年7月9日通過美國fda食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。中華人民共和國衛生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑  品種，適用各類食品生產。 它具有以下特點：                                                                                      1、甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安  定性較高；                                                                    2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較aspartame低；                                                                    3、所含的營養物質很容易被人體吸收；                                                                                            4、低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等；                                                                       5、不會引起蛀牙、血糖波動，是保健型食品的首選甜味劑  。                                                                                                              紐甜價格報價，紐甜產品用途，紐甜添加量，紐甜產品作用，紐甜產品報價，紐甜供應商，紐甜型號，紐甜素  詳細說明。