骨膠為琥珀色、半透明、魚眼狀顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。 骨膠的指標： 項 目 骨 膠 膠凍強度（按水分12％商品膠6.67％）bloomg ≥ 160 勃氏粘度（按水分12％商品膠6.67％)：mpa.s ≥ 4.5 恩氏粘度(按水分12％商品膠15％)°e ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 ％ ≤ 3 水不溶物 ％ ≤ 0.5 ph 值 5.5-7.0 cas號： 50-81-7 食品骨膠用途，食品骨膠含量，食品骨膠型號，食品骨膠包裝，食品骨膠最新報價，食品骨膠最新供應，食品骨膠圖片。
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