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瀏覽：131次[供應]小麥淀粉CAS號 68412-29-3

遠城共創(chuàng)科技（武漢）有限公司
信息編號：bh401221148252365
更新時間：2015/8/29 16:36:43
規(guī)格：食品級
數(shù)量：100025KG/紙板桶
價格：5元kg
小麥淀粉,木薯粉,廠家直銷

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品牌詞

產(chǎn)品信息

小麥淀粉

中文名稱植酸改性淀粉

中文同義詞木薯粉 ;水解淀粉 ;玉米澱粉 ;小麥淀粉 ;大米淀粉 ;酸處理淀粉 ;酸變性淀粉 ;酸性水解淀粉

英文名稱 acid modified starch

cas號 68412-29-3

化學性質

白色粉末。特點是水溶解度較高，凝沉性較強。

用途

穩(wěn)定劑；增稠劑；填充劑；主要用于“淀粉軟糖”。小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）工業(yè)上應用不多。

小麥淀粉馬廷法它是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80％，以40轉分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質，而促進其粘結。如遇面粉的游離酸多時，可加入適量的氫氧化鈣調節(jié)其ph值。面團暫時靜置后，加5～8倍的水進行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65～70％，經(jīng)干燥后，蛋白質含量約為75～85％，可以食用或作為制造油面筋的原料。

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武漢遠成共創(chuàng)科技發(fā)展有限公司主要以化學合成原料藥、制劑、醫(yī)藥中間體、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加劑等多類產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。武漢遠成共創(chuàng)科技發(fā)展有限公司是武漢遠城集團旗下企業(yè)，位于孝感與武漢交界的孝南區(qū)東山頭辦事處淪河船閘下游，緊鄰淪河大堤，距107國道僅10分鐘車程，其交通十分便捷。工廠占地面積 50 畝，擬定興建的廠房將按GMP標準，廠區(qū)內環(huán)...

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