一、【吐溫-80簡介】

別名：聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸  酯; 乳化劑  t80; 吐溫81; 乳化劑  t-81; 聚山梨醇酯80

英文名稱：sorbitan,mono-(9z)-9-octadecenoate,

poly(oxy-1,2-e poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.

cas號：有

二、【吐溫-80性狀】

聚山梨酯-80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸  乙酯、甲  醇、甲  苯  ，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復原。聚山梨酯-80有特臭，味微苦。對酞菁綠的分散有一定幫助。

三、【吐溫-80用途】

聚山梨酯-80有乳化作用。

聚山梨酯-80可作混懸劑  的潤濕劑  。非離子型表面活性劑  。

聚山梨酯-80在硫磺洗劑  中，用作潤濕劑 

使用限量：

gb

2760-96(g/kg)：雪糕、冰  淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素  10。

fda，§172.840(2000，mg/kg)：冰  淇淋、冷凍甜食，0.1％；酵母消泡4；腌漬制品分散劑  500；食鹽  表面處理劑  10；起酥油1％；頂端料0.4％；發泡劑  0.0175％；明膠甜食分散劑  0.082％；干酪生產中消泡劑  0.008％。fao/who(1984)：酸  黃瓜500mg/kg；冷飲10g/kg(以最終產品計，單用或與其他乳化劑  、穩定劑  和增稠劑  合用量)。

四、【吐溫-80包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。