瓊脂糖：白色或淺黃色顆粒或粉末。有吸濕性。溶于熱水，不溶于冷水和有機(jī)溶劑。適當(dāng)濃度的水溶液，遇冷凝結(jié)成膠狀。在低ph時(shí)，凝結(jié)強(qiáng)度下降，甚至不能成膠狀，冰凍的凝膠解凍后凝膠形狀會(huì)破壞，但加熱溶解放冷后可重新形成原來的形狀。
瓊脂糖相關(guān)資料如下:
最權(quán)威的瓊脂糖是一種電泳級(jí)別純度很高的產(chǎn)品，作為著名的瓊脂糖品牌，具有極佳的產(chǎn)品性價(jià)比，在同行中有著非常高的知名度，在同類產(chǎn)品中占據(jù)著最高的市場(chǎng)份額，瓊脂糖不僅適用于蛋白電泳也可以用于其它核酸分析電泳。
技術(shù)參數(shù)：瓊脂糖eeo
凝膠強(qiáng)度（1.0％）（0.899,0.892）..................≥750
的凝膠范圍（1.5％）（℃）........................36 - 39
熔點(diǎn)（℃）.......................................87 - 89
eeo（mr）........................................≤0.15
硫酸鹽（％）.....................................≤0.15
dna酶..........................................未檢測(cè)
核糖核酸酶.....................................未檢測(cè)
蛋白酶.........................................未檢測(cè)
用途:瓊脂糖因?yàn)橛刑厥獾哪z凝性質(zhì)，尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防等領(lǐng)域，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，瓊脂、瓊脂糖的用途已有1000多種，被國(guó)際上稱為“新奇的東亞產(chǎn)品”。在食品工業(yè)中可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
近年來由于其良好的生物相容性又廣泛用于生物分離介質(zhì)的生產(chǎn).
產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶
產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期2年。
產(chǎn)品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期二十四個(gè)月。