山東隆澤電磁食品機械加熱方式是采用先進的半/全橋技術(shù)電磁感應(yīng)加熱方案，熱效率達(dá)到93％以上。而傳統(tǒng)的明火加熱方式以柴、煤、燃?xì)狻⑷加偷葹槿剂希�采用先加熱物體的外部，熱量由外向內(nèi)傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35％；即便采用改進的電熱管、電熱板、發(fā)熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50％。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用山東隆澤電磁食品機械，能源成本至少可以節(jié)省40％-60％。同時，山東隆澤電磁食品機械獨立性很強，當(dāng)生產(chǎn)車間不需要所有的設(shè)備都工作時，每臺設(shè)備都可以單獨實現(xiàn)加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。

電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子plc智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由plc觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可，隆澤機械歡迎您！黃經(jīng)理：13406694576 qq：2564186682 微信：13406694576 網(wǎng)址：www.longzer.com

適用范圍

制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類

制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料

餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料

調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等

制藥業(yè)：藥材加熱，攪拌等

日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等

也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用。

特點----確保攪拌勻稱，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，香味濃郁