宏大科創(chuàng)盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)，由不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。機(jī)械自動(dòng)化，自動(dòng)灌裝、自動(dòng)封盒、自動(dòng)切斷機(jī)型、產(chǎn)量高，速度快，操作簡(jiǎn)單，只需1人即可操作；實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動(dòng)化，具有高效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)；生產(chǎn)出來的盒裝內(nèi)脂豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

云南楚雄小型盒裝內(nèi)酯豆腐機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。

方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，山東內(nèi)酯豆腐包裝機(jī)一人可操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。

保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

現(xiàn)做現(xiàn)賣：消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)全過程，真正喝上放心豆?jié){。

品質(zhì)卓越：采用不銹鋼制造，使用壽命至少十年以上。

云南楚雄小型盒裝內(nèi)酯豆腐機(jī)操作流程：

1、泡豆 選用豆臍(或稱豆眉)色淺、含油量低、粒大皮薄、粒重飽滿、表皮無(wú)皺而有光澤的大豆。將大豆洗凈，在春秋季水溫10℃—20℃時(shí)，浸泡12小時(shí)—18小時(shí)；夏季水溫30℃左右；浸泡6小時(shí)—8小時(shí)(每24小時(shí)換水)；冬季水溫5℃，浸泡約24小時(shí)。水質(zhì)以純水、軟水為佳。用水量一般以豆水重量比1：3為好，盒裝豆腐機(jī)廠家浸泡好的大豆約為原料干豆重量的2．2倍。泡好的豆要求豆瓣飽滿，裂開一小線。但浸泡時(shí)間如果過長(zhǎng)，會(huì)影響出漿率！

2、磨漿 一般選用能進(jìn)行漿渣自動(dòng)分離的磨漿機(jī)，粗磨、細(xì)磨共2次--3次，盡可能提高大豆蛋白的抽提率。

由于不再像用鹵水、石膏作凝固劑  生產(chǎn)豆腐那樣還需壓榨成型，所以磨漿過程中加水量的多少就決定了成品內(nèi)脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐時(shí)水與干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐時(shí)水與干豆的比例是6—10：1。第一次粗磨時(shí)加水量為總加水量的30％，第二次調(diào)節(jié)磨漿機(jī)螺旋進(jìn)行細(xì)磨，加水量為30％，

第三次的加水量為40％，自動(dòng)豆腐機(jī)價(jià)格盡可能地把豆渣里面的漿沖洗出來。磨好的渣應(yīng)手感細(xì)膩無(wú)顆粒！

3、煮漿，把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶里，用蒸氣將漿煮至60℃-70℃時(shí)放入約 0．3％的食用消泡劑  ，把加熱過程中產(chǎn)生的泡消掉為止。然后繼續(xù)加熱把漿煮開，漿沸騰后 保持3分鐘—5分鐘把漿煮透！

4、冷卻 把煮好的漿進(jìn)行冷卻，降溫至 85℃以下！

5、點(diǎn)脂(加凝固劑  ) 先將β一葡萄糖酸  內(nèi)脂用少量冷開水溶解。用量：內(nèi)脂豆腐的生產(chǎn)視頻做老豆腐時(shí)1千克漿加30克內(nèi)脂，嫩豆腐 1千克漿加24克—30克內(nèi)脂。將溶解好的內(nèi)脂加入已冷卻的豆?jié){中緩慢調(diào)拌均勻即可！

6、成型 將點(diǎn)脂后的漿倒進(jìn)成型模中，放入凝固槽。在 80℃—85℃之間保溫 20分鐘即為成品。剛成型的豆腐暫不能搖動(dòng)，應(yīng)靜置一段時(shí)間讓其目然冷卻。如生產(chǎn)盒裝內(nèi)脂豆腐，需配備灌裝封口機(jī)！

物流：

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