產品介紹：真空滾揉機是一種用于肉類加工的專業設備,通過在真空狀態下對肉塊進行滾揉、摔打、按摩等循環運動,促進鹽 水的均勻吸收和蛋白質的溶解,從而提升肉質的嫩度、保水性及出品率。其核心功能包括縮短腌制時間、改善肉品結構穩定性,并廣泛適用于中西式肉制品的腌制加工。

產品特點：

1、在真空狀態下滾揉,有效避免氧化,加速鹽 水滲透和肌纖維蛋白的提取,減少蒸煮損失,提升產品彈性和切片性

2、采用304不銹鋼材質,內部精細打磨,外部噴砂處理,耐腐蝕且易清潔

3、配置水環真空泵和真空過濾器,減少水資源浪費及污水處理難度

主要適應范圍：

肉制品加工：如蒸煮火腿、香腸、培根、牛排等中西式肉制品。

調理食品：包括禽類（雞、鴨）制品、魚類（魚片、魚糜）及預制調理肉類。

其他應用：部分設備還可用于豆制品或植物蛋白類食品的加工,但需根據具體型號調整工藝參數。

主要技術參數：

名稱：真空滾揉機

型號：GR-1600

外形尺寸：2300*1500*2000mm

電壓/功率：380v/2.95kw

材質：304不銹鋼

產能：600-800kg/次

商家公告：

01關于產品

本店所有產品均為實物拍攝,因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差,屬于正常情況,以收到的實物為準。

02關于價格

產品標價為出廠價。

03關于物流

所有貨物均走物流,將根據您訂購的產品數量大小安 排發貨,運費將提前與您確定。

04關于售后

公司銷售的產品在發貨前均經過試機調試,請在收貨前仔細檢查,如有問題請及時聯系我們。