哪里教地鍋雞，正宗地鍋魚做法培訓(xùn)，哪里培訓(xùn)全套地鍋系列，新鄉(xiāng)市高新區(qū)餐飲中心教地鍋雞地鍋魚，地鍋培訓(xùn)。學(xué)員在學(xué)校學(xué)習(xí)期間包吃住，學(xué)期沒有限制，直到學(xué)會(huì)為止；老師手把手無保留傳授配方技術(shù)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)成后可以順利開店，開始盈利。

地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊再貼上香香的玉米餅。不同的就是地鍋的菜底不一樣，最常見的是地鍋雞和地鍋魚，味道美味到意想不到的地步。紅色小辣椒和剁成小塊的仔雞肉翻炒，待雞肉入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼有粗糧和細(xì)糧兩種，等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁

好滋味特色地鍋種類：地鍋竹筍，地鍋烏雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋竹筍鵝，地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦。

新鄉(xiāng)市高新區(qū)餐飲中心

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