豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。胡椒加上豬肚和整只的雞一起煲湯，對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的功效。

豬肚包雞火鍋，養生、健康、營養又有火鍋風格，隨意配菜，正適合現在的生活節奏，開店就火爆。

培訓內容：豬肚火鍋

培訓課程：

1.      火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2.      各種火鍋湯底料的配方及熬制。

3.      各種風味小料制作。

4.      豬雞肚火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5.      學員實際操作火鍋的制作。

6.      學習各種開胃菜的制作。

7.      火鍋店常用設備器具采購。

培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用：一次性_交_費，中途不收取任何費用。包含技術轉讓費、材料費、資料費等。

我們的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道.老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以回來重新學習，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導