特 色 鍋 巴 飯

一、特色鍋巴飯

鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！詳細(xì)介紹：鍋巴米飯的由來，鍋巴米飯起源于陜南，早在幾千年前，古人就開始了鍋巴的制作，鍋巴的歷史可謂是源遠(yuǎn)流長。時(shí)過境遷，不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。

鍋巴飯的店面有大有小，但生意異常火爆，顧客品嘗后贊不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，人人吃的起，飯香柔嫩，非常入味，吃后讓人連忘返，鍋巴米飯現(xiàn)今早已成為許多年輕人的必吃美味。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

  ●農(nóng)家小炒鍋巴飯●紅燒肉鍋巴飯●回鍋肉鍋巴飯●紅燒排骨鍋巴飯●臘肉鍋巴飯●雞肉鍋巴飯●牛肉鍋巴飯和各種素  菜鍋巴飯（20余種）等等

 培訓(xùn)課程

 安    排

  1.講述鍋巴的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

 2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

 3.鍋巴與米飯的制作方法與程序。

 4.各個(gè)品種的鍋巴飯（炒菜）的制作方法與搭配。

 5.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵�求�?

 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

 三、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)費(fèi)用

 2000元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年以上技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

 培訓(xùn)時(shí)間

 隨到隨學(xué)，老師一對一授課，一般5-8天左右，視個(gè)人情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

 特別優(yōu)惠

  1.贈(zèng)送各種老火靚湯技術(shù)。

 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

 3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

 4.加學(xué)其他項(xiàng)目可優(yōu)惠10％

 四.店面指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．加工醬香餅設(shè)備、器具的配置