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高晶晶(先生)
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高晶晶 (先生)
辣粉 主要以雜醬酸 辣粉 為代表，那么我們就以雜醬酸 辣粉 配料及做法來介紹一下重慶酸 辣粉 配料及簡單做法：
雜醬酸 辣粉 配料一樣離不開紅薯粉 條。做雜醬酸 辣粉 不需要用兩個蒜瓣搗成蒜泥，雞湯一罐，花生米，芝麻 ，香菜末，蔥花，香醋，醬油，香油，鹽 ，糖，辣椒粉 ，郫縣豆瓣醬適量； 酸 辣粉 配料之主料酸 辣王
大家知道雜醬酸 辣粉 配料后，我們還是簡單給大家講講做法吧：
1.按包裝上的說明把紅薯粉 條煮熟，放冷水里泡著備用。因為沒有蔬菜，我還燙了一包金針菇。
2.花生米和芝麻 分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻 就不用了。
3.鍋里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉 炒香，隨后放一點兒郫縣豆瓣醬，一塊兒炒出紅油以后，倒入雞湯，燒開，按個人口味放鹽 ，糖和醬油調味。不能吃辣的可以加一小勺辣椒面，炒出來也很香而且紅油的效果也很好。
4.紅薯粉 條放到大碗里，倒入燒開的湯，撒入香菜末，蒜泥，蔥花，花生米，芝麻 ，香油和香醋，拌勻即可。
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地區：北京
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