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壽碗，是中國民間老年人過生日，或高壽老人過世時辦喪事的時候為來客準備的碗，寓意沾上老人的長壽之氣，是一種民間文化風俗。燒壽碗的習俗在川渝一帶特別盛行。

據說，從前在參加老人壽辰時，有些討壽者喝得酩酊大醉時，就將壽碗裝進衣袋，或大搶出手，不僅拿壽碗，而且拿碟盞，此舉主家并不責怪，反認為“有福有壽”。有的人宴后向主人討要壽碗，也有主人主動贈慶壽者“壽碗”一對，使受贈者沾老壽星之福，俗說有“延年益壽”之兆。

在古時候，后輩子孫位為表示自己的孝敬之心，老人壽辰時，專門為壽星"辦壽宴"制作一批壽宴用壽碗，有些討壽者喝得酩酊大醉時，就將壽碗裝進衣袋。

最早的壽碗出現在明朝，那時候的壽碗都是在碗上刻有各種"壽"字或寓意長壽的壽桃、松柏、仙鶴等長壽象征物圖形。長壽象征物多取自自然物，其取用的途徑或者是因為這些事物本身有綿長的壽命，如龜鶴松柏，乃至泰山、壽石;有的是利用某物名稱的字音、諧音取意，如常青藤、常春花、貓、綬帶鳥、蝴蝶等;有的是因為它們是傳說中可以使人長壽的物品，如桃子、枸杞、靈芝、菊花等;。這些象征物被以圖畫的方式組合、結構，就形成了祝福長壽的吉祥圖案，諸如:"龜鶴齊齡"，畫龜、鶴，"五福捧壽"，畫五只蝙蝠圍繞壽字;"芝仙祝壽"，畫靈芝、水仙、竹和壽石;"杞、菊延年"，畫菊和枸杞。

從明朝一直持續到清末的壽碗，統稱為"通用版"壽碗，民間的通用版壽碗注重實用價值，而帝王的壽碗體現的是其紀念、收藏價值。民國時期，開始出現把壽星名字和年齡燒刻在碗身或碗底，這時期的壽碗統稱為"刻字壽碗"。

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