、本刀切饅頭成型機(jī)采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

3、 產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷等面食產(chǎn)品。

4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用國(guó)際名牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、本饅頭成型機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。

6、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本饅頭機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

9、工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

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