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油炸小吃是我國傳統的小吃之一，把不同類型的食物進行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。油炸小吃的主要特點是酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲。

雞排，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 

炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。

炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。

炸豬排的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法炸為主，口味屬于家常味。

百味源餐飲特色油炸培訓項目：

1、炸牛排 2、無骨雞柳 3、炸棒棒雞 4、炸雞腿 5、炸雞翅 6、炸羊肉串 7、炸雞肉串 8、炸里脊肉 9、炸火腿腸 10、炸排骨 11、炸蓮菜片 12、炸南瓜餅 13、炸蘑菇串 14、炸芝麻    球 15、炸魷魚 16、炸五香豆腐片 17、薯條系列 18、五味香辣醬19、炸雞鎖骨 20、炸牙簽  肉 21、油炸冰  激凌 22、油炸炸香蕉 23、炸雞  24.漢堡包  25.脆皮炸香蕉 26.油炸冰  淇淋

公司名稱： 新鄉百味源小吃培訓連鎖有限公司 

聯 系 人：李老師 

公司地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到 

乘車路線：新鄉市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到