提到牛排，大家腦子里就會(huì)想到焦棕褐色、表面附著著香甜的肉汁，切開后呈現(xiàn)出粉  紅肉質(zhì)，入口之后留下的滿口肉香。其實(shí)吃牛排是非常講究的，精致的牛肉配上美味的香料，加以烹調(diào)，是款待尊貴客人的最佳美食。那么貝塔西就來告訴大家吃牛排應(yīng)該注意些什么。

很多時(shí)候人們?cè)趹?yīng)酬的時(shí)候都會(huì)在西餐廳，尤其面對(duì)外國(guó)人的時(shí)候，總會(huì)在西餐廳見面，但是在吃牛排的時(shí)候不懂禮儀，自己很容易就會(huì)出糗了哦，說不定還會(huì)丟了一單生意呢！所以學(xué)習(xí)吃牛排的禮儀，優(yōu)雅地在西餐廳吃牛排，是對(duì)別人的一種尊重。在西餐中，牛排多數(shù)是作為主菜出現(xiàn)在菜單上的，因此在用餐時(shí)，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖  啡  茶的順序依次享用。

吃牛排的禮儀在這里歸納成七個(gè)要點(diǎn)：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動(dòng)刀子，壓住時(shí)可用力。如果到正規(guī)的西餐廳，或者到外國(guó)就餐的話，在入座的時(shí)候，身體要端正，注意手肘不要擺放在桌面上，同時(shí)不能蹺二郎腿，特別是女性朋友哦。同時(shí)身體和餐桌的距離一般就以可以方便就餐為宜。此時(shí)在餐桌上已經(jīng)擺好的餐具不要隨意擺弄，但可以拿起餐巾對(duì)著放在膝蓋到大腿的部位。

1、接著就是上菜，開吃。面對(duì)刀叉是中國(guó)人比較不習(xí)慣的事情，但此時(shí)就有好幾把刀叉擺在面前，要怎么用呢？從外向內(nèi)拿起刀叉，左手叉子，右手刀子。

2、每次吃進(jìn)嘴里的食物都不適宜太多，太大，所以切的時(shí)候盡量小塊一點(diǎn)，在咀嚼食物的時(shí)候不要講話，更加不要主動(dòng)和別人談話。

3、切牛排。一份牛排擺在你面前，先用叉子壓住牛排的大部分，然后用刀子先從外側(cè)切下一條，但仍然覺得太大的話，建議切成小塊小塊，剛好你的口型。

4、吃的時(shí)候，用叉子叉著肉，沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒，就一口紅酒一口肉，口感一級(jí)棒。

很多人都會(huì)習(xí)慣一次性將牛排切好，但是不建議這樣。因?yàn)橐粊聿谎庞^、不合禮儀，二來，肉汁容易流失，而且肉的溫度會(huì)散熱太快，讓口感變差。說這些是吃牛排的講究的確夸大了些，其實(shí)用基本禮貌或者用餐習(xí)慣來形容更為恰當(dāng)。那么以上這些用餐習(xí)慣大家都學(xué)會(huì)了嗎？