酸 辣粉 的做法及配方，請(qǐng)搜索“北京明達(dá)富強(qiáng)小吃培訓(xùn)”素 有“天下第一粉 ”之稱(chēng)的酸 辣粉 ，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)一直在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異常火爆，更是創(chuàng)下在重慶解放碑日平均銷(xiāo)售過(guò)8000碗的成績(jī)。北京小吃培訓(xùn)中心為中小投資者提供最適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，給大家提供這樣一個(gè)寬廣成熟的技術(shù)平臺(tái)！讓學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)！自立門(mén)戶！

本中心的酸 辣粉 技術(shù)，正是在重慶酸 辣粉 的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸 辣粉 的經(jīng)驗(yàn)，潛心專(zhuān)研、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，口味獨(dú)特，湯料鮮美。酸 辣粉 有兩大基本類(lèi)型的口味，一種是麻 辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說(shuō)最爽的肯定是麻 辣口味，吃后麻 味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺(jué)，我們?cè)谥貞c萬(wàn)州開(kāi)店時(shí)，有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來(lái)一碗，要麻 辣的！” 清爽型的，不辣，但麻 味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長(zhǎng)痘痘的女生，最青睞清爽型的果仁酸 辣粉 ，可以不放蔥，粉 不吃完，但湯是要喝光的。

全套技術(shù)包括：泡粉 ，煮粉 、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸 辣粉 真正做到無(wú)需專(zhuān)用設(shè)備，也不存在原料的購(gòu)買(mǎi)限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須高投入便可正常開(kāi)業(yè)，真正做到小投資大回報(bào)。

本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷(xiāo)售，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種的銷(xiāo)售。