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占成慰(先生)

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占成慰 (先生)
與白米飯相比,白粥的優勢是容易消化。
白粥加熱煮制時間更長,水分含量更多,所以淀粉 糊化更充分,更容易被小腸內的淀粉 酶分解成葡萄糖,并吸收進入血液。長時間加熱煮制,亦使少許蛋白質或氨基酸 溶解其中,變得更易消化。
因此,與白米飯等固體食物相比,白粥可以減輕胃腸消化負擔,特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術后第一次進食,需要流質食物,易于消化的白粥甚至米湯可作為首選。
經常喝白粥有什么好處?喝白粥的好處多多,經常喝白粥不僅可以幫助我們補充水分,而且還能夠促進消化,對于減肥人士來說也非常適用。對于消化功能不好的老人和小孩來說,白粥是合適不過的滋補佳品了。

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