碳酸  氫銨（ammonium bicarbonate）是氨的碳酸  鹽  ，分子式為nh4hco3。二氧化碳通入碳酸  銨溶液中也可得到碳酸  氫銨。它是白色粉  末，帶有類似氨水的刺鼻味道，在水中溶解度不大。碳酸  氫銨溶液放置在空氣中或加熱時會放出二氧化碳，溶液也變為堿  性。水溶液中的所有碳酸  鹽  在加熱煮沸時產生分解，釋放二氧化碳和與碳酸  離子反應形成碳酸  氫鹽  的物質。

碳酸  氫銨，又稱碳銨，是一種碳酸  鹽  ，含氮17.7％左右。可作為氮肥，由于其可分解為nh3、co2和h2o三種氣體而消失，故又稱氣肥。生產碳銨的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸  氫銨為無色或淺粒狀，板狀或柱狀結晶體，碳銨是無（硫）酸  根氮肥，其三個組分都是作物的養分，不含有害的中間產物和最終分解產物， 名稱：中文名稱：碳酸  氫銨 中文別名： 酸  式碳酸  銨，重碳酸  銨           英文名：ammonium bicarbonate cas號 1066-33-7    einecs號 213-911-5 化學式 nh4hco3 相對分子質量79.06  性狀：無色或白色棱柱形結晶。微有氨氣味。在約60℃時很快揮發，分解為氨、二氧化碳和水氣。分解速度隨溫度升高而增加。也在熱水中分解。溶于水和甘油，不溶于乙醇和丙酮    。25℃時0.1mol/l水溶液的ph為7.8。相對密度1.58。熔點107.5℃(急熱)。半數致死量(小鼠，靜脈)245mg/kg。有刺激性。 儲存：密封陰涼避光保存。 用途：用作分析試劑  。用于銨鹽  合成。制藥。焙粉  。染料。織物脫脂。泡沫塑料。亦可用作食品添加劑  ，在食品加工中作膨松劑  。