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營養(yǎng)價值：1、促進消化：李子能促進胃酸  和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸  缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸  ，如谷酰胺  、絲氨酸  、甘氨酸  、脯氨酸  等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉  滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。