2、保護血管：純麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

3、潤腸通便：習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口純麻油,能潤腸通便。

4、減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點純麻油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點純麻油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

5、保護嗓子：常喝純麻油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

6、治療鼻炎：慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,有很好的效果。

2、將麻油適量倒入一只干凈的玻璃瓶中,用力搖晃,如瓶內無泡沫或有少量泡沫,但很快消失,是純正麻油；如瓶內出現過多的白色泡沫且消失緩慢,則是麻油中摻有花生油或其他植物油。

3、滴一點麻油于手背上,用手摩擦,香味純正的是麻油；如散發出豆腥味,則是摻有豆油；如散發出辣味,則是摻了菜籽油。