【萬通商務網】受雞蛋、面粉、白砂糖等原材料價格上漲影響、烘焙行業近兩年價格不斷上揚、記者發現、每個售價在兩元以下的面包產品非常少、大部分面包、糕點的價格都達到三元甚至以上、市民張女士抱怨道、"如今吃面包當早餐顯得有些奢侈、一個面包兩三元錢、吃兩個就差不多五六元、有點承受不起 . "
記者昨天走訪仟吉、禾季、皇冠和甜心坊等餅屋發現兩元以下的面包產品確實非常少 . 在皇冠餅屋、僅有沙律包、菠蘿包等三個品種售價在二元以內、其余的面包售價都在兩三元以上;甜心坊里德面包中、也僅有菠蘿包、椰子包等少數幾個品種、大部分面包售價都達到了三塊多;仟吉和禾季餅屋內、兩元以下的產品就更少了 .
而在不少集貿市場附近的小型面包糕點店內、還有兩元以下的產品、銷量還不錯 . 在花橋集貿市場附近一家餅屋內、每個售價1.5元的椰子面包賣的不錯、有顧客一次就買七八個 . 店員介紹、二元以下的面包是店內的人氣產品、每天賣出不少、為了吸引顧客、老板也不敢輕易漲價 .
據了解、近三個月時間里、白砂糖、面粉和雞蛋的價格均有所上漲 . 而餅屋卻一反常態并未出現大規模產品調價 . 據餅屋的生產負責人郭先生介紹、六月份白砂糖批發價每斤3.75元、八月份就達到了3.95元;雞蛋也從年初的每斤3.5元漲至現在每斤4.7元 . 這些原材料的價格呈現不斷上漲的趨勢、去年、不少餅屋都至少兩次上調面包的價格、今年的動作則比較小 . 究其原因、主要是面包價格上漲頻繁、消費者需要時間接受;另外夏天原本就是面包糕點的消費淡季、銷量不大、成本上漲的壓力還不太明顯 .
郭先生說、到了秋冬季節、一旦消費量增加、餅屋的生產成本增加、可能還是會再次上調產品價格、漲幅至少在10%以上
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